Skip to content

L'ESSENZA DEI NOSTRI DISTILLATI

MATERIE PRIME

La creazione dei nostri spiriti e liquori è un viaggio straordinario attraverso la ricchezza del territorio alpino della Valle d’Aosta. Selezioniamo con cura materie prime di altissima qualità, cercando di valorizzare e tutelare il patrimonio locale in collaborazione con gli agricoltori e i produttori del territorio.

VINACCE

Le vinacce utilizzate per dare vita alle nostre grappe provengono esclusivamente da uve valdostane e ci vengono conferite dai viticoltori della nostra Regione. Le varietà di vini prodotti in Valle d’Aosta è numerosissima e questo si traduce in un’ampia gamma di grappe differenti tra di loro, i cui bouquet riflettono la ricchezza del nostro patrimonio viticolo.
Vinacce - Distilleria St Roch Levi Ottoz Quart Valle d'Aosta
Vinacce - Distilleria St Roch Levi Ottoz Quart Valle d'Aosta

GéNéPY

Il Génépy utilizzato nei nostri preziosi liquori è interamente valdostano ed incarna perfettamente l’autenticità delle nostre vette, conferendo ai prodotti un carattere unico ed inconfondibile. L’unicità e la rarità di questa pianta, che cresce solo a quote altimetriche superiori ai 1.300 metri, è tutelata da una severa regolamentazione circa le sue modalità di coltivazione e raccolta. Il risultato è un liquore dal carattere unico e dall’inconfondibile colore dorato.

Génépy - Distilleria St Roch Levi Ottoz Quart Valle d'Aosta

GéNéPY

Il Génépy utilizzato nei nostri preziosi liquori è interamente valdostano ed incarna perfettamente l’autenticità delle nostre vette, conferendo ai prodotti un carattere unico ed inconfondibile. L’unicità e la rarità di questa pianta, che cresce solo a quote altimetriche superiori ai 1.300 metri, è tutelata da una severa regolamentazione circa le sue modalità di coltivazione e raccolta. Il risultato è un liquore dal carattere unico e dall’inconfondibile colore dorato.

frutti rossi

Prediligiamo, infine, frutti del territorio, come nel caso dei lamponi o dei mirtilli utilizzati nei nostri liquori. 

In ogni fase ogni fase del nostro processo di produzione, ci impegniamo a celebrare e preservare la bellezza della Valle d'Aosta, creando prodotti che raccontino la storia di questa terra straordinaria in ogni goccia.
Nicola Rosset - Distillerie St Roch Levi Ottoz
nicola rosset
Lamponi - Distilleria St Roch Levi Ottoz Quart Valle d'Aosta